洋葱是日常生活中营养比较丰富的食物，适量生吃有预防血栓、降血糖、促进消化、抗衰老、抗菌的好处，但若过量食用则可出现胀气、反酸等不适，危害健康。
一、好处1、预防血栓：洋葱是为数不多的含前列腺素A的植物之一，是天然的血液稀释剂，能扩张血管，降低血液粘稠度，预防血栓的发生。
2、降血糖：洋葱能帮助细胞更好地分解葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病患者的食疗佳蔬。洋葱中还含有可降血糖的有机物，能起到较好地降低血糖和利尿作用。
3、促进消化：洋葱营养丰富，气味辛辣，且不含脂肪，能刺激胃肠及消化腺分泌，增进食欲，可用于治疗食欲不振、食积内停等症。
4、抗衰老：洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗衰老的功效。
5、抗菌：洋葱还含有强有力的抗菌成分硫化合物，能够抑制多种细菌，其中包括造成蛀牙的变形链球菌，经常食用能够预防蛀牙。
二、坏处1、胀气：洋葱气味辛辣，会有一种挥发性气味，一次食用过多生洋葱，会刺激肠胃，出现胀气、排气过多的不适症状。
2、反酸：洋葱可促进胃酸分泌，一次性食用过多生洋葱会加重胃酸分泌情况，从而会刺激肠胃，出现反酸、嗳气等不适。
此外，皮肤瘙痒疾病患者、眼部充血者应少食。洋葱辛温，热病患者应慎食。