三碗还不够的鲫鱼汤～来一口？
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冬天的想喝一口烟火气，还得来口新鲜的鲫鱼汤，加了白萝卜丝和小鲜肉，鲜到让人忍不住连喝三碗不够？
秘诀就是～猪肉加姜末儿，塞到鲫鱼肚子里，那味道简直了，鲜美程度直接翻倍！
视频手把手教你，让你做出来的鲫鱼汤，不仅浓白，还好喝到不行！
哦，对了，别忘了，处理鲫鱼的时候一定要细心哦。
那些鱼肚子里的黑膜和鱼骨血，是腥味和苦味的大敌，一定要清理干净。
这样，你的鲫鱼汤才能鲜美无比，让人一喝难忘！
来喝一口热乎乎的烟火气吧。
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#感恩节为TA做顿饭#
鲫鱼汤的用料
鲫鱼
1条（650克）
白萝卜
1段
里脊肉
50克
盐
适量
生姜
1块
料酒
1勺
食用油
35克
香葱
1根
鲫鱼汤的做法
步骤1
准备好食材并处理干净。
步骤2
里脊肉剁成肉末，加入料酒和胡椒粉，少许盐搅拌均匀，然后塞入鱼肚里。
步骤3
生姜切片，香葱切葱花，白萝卜切丝备用。
步骤4
锅烧热倒入食用油，油温烧烫放入鲫鱼煎制。
步骤5
煎至二面金黄，放入砂锅中，放入生姜，加入开水煮开后转中小火煮15分钟左右即可。
步骤6
最后撒入食盐和胡椒粉调味。
步骤7
撒上葱花即可享用啦！
鲫鱼汤的烹饪技巧
在煮鲫鱼汤时，可以先将鲫鱼煎至两面金黄，再加入清水和调料，大火煮沸后转小火慢炖，这样可以更好地提取鱼肉的鲜美和营养。此外，加入一些白萝卜、葱、姜等食材可以增加汤的鲜美度和营养价值。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2024-12-04 · 江苏省
©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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